Egyik legelterjedtebb kártevő rovarfaj.
A konyhai csótány külső megjelenése fényes, és sötét barna színű. A lárvák vöröses színűek. A nőstények mérete eléri a 32 mm-t, a hímek mérete ennél valamivel kisebb. Sima felületen nem képesek olyan jól mászni mint a német csótányok, ami megnehezíti az épületeken belüli terjeszkedésüket.
A csótányok csoportokban élnek, és vonzódnak a páratartalomhoz, a melegséghez és a sötétséghez. Gyakoriak a fürdőszobákban, konyhákban, étkezőszobákban és néha hálószobákban. Székletükben feromont (vonzó vegyszert) szelektálnak, ami más csótányokat vonz.
A csótányok sokféle étellel táplálkoznak, mint például zsírok, morzsák, házi állatok eledele, viasz, cukorka, edényekben lerakódott ételmaradék stb. Néhányan a papírt is szívesen fogyasztják és akad, amelyik a szappant is megeszi. Hosszú ideig is képesek élelem és víz nélkül életben maradni.
A csótányok irtására egy egész iparág fejlődött ki, mindig újabb és újabb módszerekkel, vegyszerekkel kísérleteznek. A leggyakoribb, hogy a fertőzött felületre mérget permeteznek, amelyen, ha a csótány áthalad, elpusztul. A másik módszer a zselézés, amikor a csótányok által gyakran látogatott helyekre gélpöttyöket tesznek, amelyek idegméregként hatva elpusztítják őket. Sokszor a két módszert felváltva is alkalmazzák. Fontos, hogy ezeket az irtási módszereket csak szakember végezheti.
